プルーンとフィグのシュトロイゼルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量し準備します。バターは常温に戻しておきます。

   

2. 2 型は刷毛でバターを塗っておきます。
   プルーンは半割り、干いちじくはスライスしておきます。

   

3. 3 【シュトロイゼル】
   ボールに常温に戻したバターを入れゴムへらですり混ぜます。

   

4. 4 粉砂糖を加えて混ぜ合わせます。

   

5. 5 ふるいにかけた薄力粉を入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 そぼろ状にして一旦冷蔵庫で冷やします。

   

7. 7 【生地】
   ボールに常温に戻したバターを入れて、泡だて器ですり混ぜます。

   

8. 8 砂糖を加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 卵を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。

   

10. 10 シナモンパウダー、オールスパイスを入れます。

    

11. 11 ゴムへらに持ち替えて、ベーキングパウダー、ふるいにかけた薄力粉を入れて混ぜます。

    

12. 12 型に生地を流し入れます。

    

13. 13 オーブンの予熱準備180℃に設定しておきます。

    

14. 14 干いちじくとプルーンを生地の上に並べます。

    

15. 15 冷蔵庫で冷やしておいたシュトロイゼルを生地の上に振ります。

    

16. 16 シナモンを振ります。

    

17. 17 予熱完了後、オーブン角皿に載せ下段にセットし、180℃で約30分焼きます。

    

18. 18 冷めたら型から外し、溶けない粉糖を茶ごしで振って完成です。