シャトルシェフで手抜きに甘酒 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 米麹 200g
- 白米 1合
- 水 ごはん３合分
作り方
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1
炊飯器にかるく研いだお米１合と、３合分の水を入れて、炊きます。（あればおかゆコースで）
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2
炊きあがったお粥をシャトルシェフに入れます。このままだとまだ熱いので、米麹を袋の中でもみほぐしながら５分ほど待ちます。（夏場は少し長めに）
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3
アツアツの湯気が上がらなくなったら、ぱらぱらになった麹を入れて混ぜます。
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4
蓋をして保温容器に入れます。保温途中に二回ほど混ぜ、８時間ほど置いたら完成です。
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きくちねこ2018/12/24 18:04
シャトルシェフですと、電気代も節約出来て、美味しくできました。ありがとうございました。 -
minicoo98642016/02/27 21:51
私も炊飯器で作っていましたが、シャトルシェフだと電気代節約になっていいなぁ〜と思いました(^-^)
レシピへのコメント
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愛犬777さま
詳しいご回答でとても参考になりました！
２つ目も買うほど重宝されているのですね～
プリンや茶碗蒸しができるのは知りませんでした。
現在３人、近々４人家族になるので、我が家も大きい目のものを買ったほうがいいかもしれませんね(^^ゞ
ありがとうございました！ -
追伸
甘酒作りがメインの目的でしたら、1.6L、2.8L
、3.0Lのほうがコンパクトでよいかもしれませんf^_^;) -
TETSU子さんはじめまして。
コメントありがとうございます、お返事が遅くなりすみません。
私が使用しているシャトルシェフは、4.3リットルのものです。
少なくとも5年はたっているので、デザインも現行のものと異なりますが、壊れたりすることもなく活躍しています。
便利なので、同じサイズ二つめも買いました。
お一人だと少し大きすぎるかもしれませんが、二人分以上を作られるようでしたら、重宝するサイズです。内鍋は寸胴で容量の割にはスペースを取りません。カレーなど、放置するだけで具材が柔らかくなりますし、うどんをゆでたり、茶碗蒸しやプリンなどもすが入らず綺麗にできます。煮豆も簡単です。
汚れたときは、メラミンスポンジで洗うと元通りのピカピカです。
お役にたてれば幸いです。また何かございましたら、いつでもどうぞ(*^^*) -
突然の質問失礼します。
シャトルシェフは何リットルサイズの物をお使いでしょうか？
甘酒を常に作っている＆シャトルシェフを買おうか迷っていたというダブルでこちらにヒットして、これは買い！でもサイズ…と鳴ってしまいました（汗）
ゼヒ教えていただければ幸いです。
半日炊飯器を占領されて困ることもないです。