菊芋入り コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した材料です。わかりやすくするため、全て食べる部分で100gにしました。
   なるべく大きさを揃えて、5mm厚さ、1.5cm角ぐらいに切ります。

2. 2

   フライパンまたは鍋でソーセージ、菊芋、人参を炒めます。

3. 3

   キャベツ、しめじも入れて炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、水とパセリ、ローリエ、バジルなどのハーブ、コンソメを入れて10分ほど煮込みます。
   ここで蓋をしたまましばらく置いてもいいです。

5. 5

   塩コショウで味を整えて完成です。