ふわふわ甘い♪お豆白パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ほろ苦ココア
甘納豆を入れました!上手に生地に混ぜ込んだり、包み込んだりできる自信がないので超我流成型です…(^^;)生地の白さを追求するべく、上白糖で★
材料（小さめ8個人分）
- 強力粉 160g
- 上白糖 25g
- 塩 小さじ1/2
- インスタントドライイースト 3g
- 牛乳 110cc
- バターまたはマーガリン 30g
- 甘納豆(写真は金時豆と白花豆) 4～5粒/個
作り方
- 1 ボウルに強力粉からドライイーストまでの材料を計量しておく
- 2 牛乳を耐熱労基に入れてレンジ加熱500W30秒 ボウルにそそぐ
- 3 菜箸で混ぜてある程度まとまったら台に出す
- 4 バターを加えて生地が滑らかになるまで15分程度こねる
- 5 丸めてボウルに戻し、温かいところで一次発酵30分～
- 6 ガス抜きをして計量し、8等分する
- 7 それぞれを目分量で2:3くらいに切り分けて(ペアがわかる状態で)すべて丸めてベンチタイム10分
-
8
1個につき大小2つに生地があるはず
大きいほうをガス抜きして丸めなおす - 9 甘納豆を押し込むように乗せ、小さい生地をすこし伸ばしながら重ねる
- 10 2つの生地をつまんで隙間なくくっつけ、丸く形を整える
- 11 二次発酵40度30分 オーブン160℃に予熱しておく
- 12 二次発酵が終わった生地に霧吹きでたっぷりと水をかけ、茶こしで強力粉(分量外)をふる 160℃で15分焼く
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ほろ苦ココア
安く手早く簡単にできるお菓子を投稿していこうと思います♪
昨年出産し、現在育休中…
以前にレシピ投稿していたアカウントを数年ぶりに更新し始めました。
今後は、子育ての合間に作れる簡単おやつをメインに投稿します！
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