年越し蕎麦とおせちの煮物の残りで、具だくさん蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残ったお煮しめから、具材を見つくろい、小鍋に移して温めます。
   煮汁も残っていれば移し、醤油で味を調えます。
   汁が少ない時は水とめんつゆを加えます。

2. 2

   そばを茹で、水で軽くしめてから（１）の鍋に加えます。
   そばが温まったらできあがり。

3. 3

   七味をふれば風味も変わり、お煮しめの使い回しとは思えない、立派な一品です。