旬のゴボウの甘さを楽しめるよう、太めに切ってほっくり茹であげます。お子様や歯の弱い方がいるご家庭では、ゆで時間を長くするか、ささがきにしてください。
ゴボウサラダを作ろうと思ったけれど、マヨネーズがなかったので。
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