【料亭風】ブリの醤油麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身に醤油麹を塗りこみ、ビニール袋などに入れて、冷蔵庫で半日置いておく

2. 2

   枝豆は塩もみし、塩をひとつまみ入れたお湯で3～4分ゆがく。ザルに取って冷ましておく

3. 3

   ブリを冷蔵庫から取り出し、グリルで両面こんがり焦げ目をつければ完成！