シャキシャキ！新玉ネギとみつ葉の簡単ポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みつ葉はざく切りにします。
   玉ネギはスライサーで薄切りにして水にさらします。5分ほどしたら、水の中で軽くもみ、一度水を新しくして“すすぐ”ようにしてから、ザルにあげます。

2. 2

   玉ネギの水分をよく絞ってボウルに入れ、ポン酢とごま油を加えて混ぜ合わせます。
   味が馴染むまで2，3分置いておきます。

3. 3

   （食べる直前に）、三つ葉と鰹節を加えてざっくりと混ぜ合わせたら、できあがり。

4. 4

   シャキシャキの玉ネギと、ほろ苦い三つ葉がよく合います。