ひじきをおしゃれに♪ひじきとセロリのしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水戻ししておきます。
   セロリは、茎の部分は3ミリくらいの厚さで斜めにスライス、葉の部分はざく切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を温め、ザルにあげて水気を切ったひじきを入れて、炒めます。

3. 3

   ひじきに油が回ったら、セロリの茎の部分を加えて炒めます。
   まんべんなくまざったら、顆粒こんぶだしと酒を回しかけます。

4. 4

   セロリが透き通ってきたら、カニかまを加え、ほぐすようにして炒めます。

5. 5

   セロリの葉の部分を加え、醤油を回しかけて、全体を炒め合わせたら、できあがり。

6. 6

   セロリの風味と、ほくっとした歯ごたえが、ひじきや醤油と合い、ご飯がすすみます。