ごはんに合う♪かぼちゃの和風ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいてぶつ切りにします。
   長ネギの白い部分をぶつ切りにし、白だし・水を加えてフタをして煮込みます。

2. 2

   かぼちゃがやわらかくなったら、ミキサー等で撹拌し、なめらかにします。（バーミックス使用）
   お味噌を入れて味を調えたら、できあがり。

3. 3

   水菜の葉をちぎってのせました。
   粒タイプのお味噌を使っているので、白い粒々が浮いてます・・・。