酢大豆風●カリフォルニア・レーズン入りサラダ大豆 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
材料(6人分)
- カリフォルニア・レーズン 30g
- やや固めに茹でた大豆、または大豆の水煮 1カップ
- レモン果汁 50ml
- はちみつ 大さじ2
作り方
-
1
カリフォルニア・レーズン
30g
やや固めに茹でた大豆
または大豆の水煮
1カップを
煮沸消毒した
瓶にいれる -
2
レモン果汁50ml
↓
はちみつ大さじ2の順で
1)に注ぎ
冷蔵庫で保存する
きっかけ
カリフォルニア・レーズン協会より「カリフォルニア・レーズン」を提供いただきました。美肌に良い酢大豆より酸味を抑えたくて、蜂蜜レモンで「酢大豆」を作ってみました。レーズンが入り、蜂蜜も少量でOK!!
おいしくなるコツ
大豆の水煮でもOKです。乾燥豆を水で戻して、固ゆでにした方が歯ごたえがあり美味しいです。酢大豆とマリネに近いので食べやすく、葉物とあわせるにも最適です。
- レシピID:1830003110
- 公開日:2012/07/11
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 関連キーワード
- 大豆 酢大豆 カリフォリニア・レーズン レーズン
- 料理名
- 酢大豆
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