圧力鍋で☆トロトロの焼き豚できあがりました！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肩ロース（ブロック） 500g×2
- 長ねぎ（青い部分 1本
- 醤油 1カップ
- みりん 1/2カップ
- お酒 1/2カップ
- 砂糖 大さじ2
- 生姜すりおろし（チューブでOK） 小さじ2
作り方
- 1 豚肉をタコ糸でしばって、フライパンで全体的に焼き目を付ける
- 2 圧力鍋に「1」とその他の材料を全部入れ、ひたひたになるくらいに水を追加する
- 3 強火で沸騰、圧がかかったら弱火で20分。さらに火を止めて20分置く。
- 4 ふたを開けアクを取る。フタをして再度加熱、圧がかかったら弱火で20分。取り出して少し冷ましたら完成！
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