さわらのニョクマム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油を薄くしき、にんにくと唐辛子の香りが出るまで熱する。

2. 2

   ①に、１～２ｃｍの厚さにスライスした豚バラを入れ両面に焦げ目をつける。

3. 3

   さらに、さわらも加え、ニョクマムをふりかけ、お湯で溶いたカラメルを加える。

4. 4

   お魚とお肉がきれいなあめ色になるまで３０分ほど煮込む。器に盛り、刻んだねぎを散らす。