おしゃべりする暇を与えない～ピリ辛豚の生姜焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに【漬けダレ】をすべて混ぜ合わせる。
   
   ※生姜をすりおろしたら汁を軽く絞って、生姜の繊維は包丁で叩いて細かくして入れたほうが舌触りかいい。チューブ生姜も可。

2. 2

   食べやすい大きさに切った豚肉を【漬けタレ】に５～１０分ほど漬ける。
   
   キャベツは千切り、付け合わせとの野菜を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ピーマン・パプリカ・椎茸を少量の油で両面じっくり炒め、塩コショウをし取り出しておく。
   
   ※キノコ（ID：1830001039）・パプリカ（ID：1830001038）冷凍保存法

4. 4

   ご飯をどんぶりに盛り、キャベツをのせる。

5. 5

   サラダ油を少量追加し、漬け込んだ豚肉を焼き。完全に火は通ったら、どんぶりに盛る。
   
   残ったタレにボウルに残った漬けダレを加え（濃いようなら水を足す）再加熱し、全体に適量かける。

6. 6

   （３）の付け合せを盛り付け、炒りごまをかけて出来上がり。