● 干し海老を戻さなくてもいいけど、ちょっとだけ手間をかけてから加えると、少量でも干し海老の風味がでていいかも。 ● 混ぜ合わせて器に盛り付けて冷蔵庫に冷やしておいても良いけれど、食べる直前に混ぜ合わせ、器に盛り付けると水っぽくならない。
さっぱり食べたいけど…おひたしじゃ、物足りない… そんな味付けないかな???と考えたレシピです。
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