かさ増しヘルシーな肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ・人参は１口大に、牛肉と糸こんにゃくは適当なところでカット。
   ちくわと玉ねぎは食べやすいサイズに切る。

2. 2

   牛肉としょうがを混ぜておく。
   鍋に油を入れて、牛肉を炒める。
   色が変わってきたら、玉ねぎ・人参を入れて炒めて、じゃがいもを入れる。

3. 3

   材料に油が回ったら、だし汁を入れて中火にかける。
   沸騰したらアクを取る。
   ちくを入れる。

4. 4

   しょうゆ・砂糖・酒・みりんを入れて、すき焼きのタレを入れて煮る。
   １０分くらいしたら、糸コンにゃくを入れる。

5. 5

   ジャガイモが柔らかくなるまで煮たら完成。
   つゆだくなので、汁も一緒にいただけます。