簡単レンジでチン★基本のとろーりプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボール（私は陶器の丼ぶり）に牛乳と砂糖を入れ、牛乳温めメニューでチン。メニューがないときは温めるでチン。（約30秒～40秒位）
2. 2 卵をほぐし（卵は泡立てないように） ①へ加え、バニラエッセンスを加える。この時も泡立てないように、菜箸などで混ぜるといいですよ。
3. 3 なめらかに仕上げるために、②の生地をこしきでこす。２回ほどすればＧＯＯＤ★（網目の所に混ざりきれなかった卵白が残ります。）

   

4. 4 プリンの型でも、湯呑でもいいので②を流しいれる。
5. 5 大きい耐熱タッパーにお湯をはり、④を入れる。この時プリンの容量と同じ位のお湯を張ってくださいね★

   

6. 6 レンジの170～200Ｗ位で、8分チンする。チンしすぎると茶碗蒸しみたいになってしまいます・・レンジによって違うので様子を見てね★
7. 7 出来上がったら冷まして冷蔵庫で冷やす。完全に冷やして食べる方がおいしいです★
8. 8 【カラメルソース作り】鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。ほんのりきつね色になりかけたら鍋を揺すり回す。
9. 9 カラメルソース色の一歩手前で火を止める。（焦げやすいのでタイミング重要★）
10. 10 大さじ2のお湯を⑨に入れる。※※この時カラメルソースがかなり飛び跳ねるので注意して下さい★え～っ！！と思う位飛び跳ねます。。
11. 11 出来上がったら蓋付き容器に移し、冷まして冷蔵庫で保存。何回も作らなくていい方法は、分量を何倍と増やして冷蔵庫で長期保存★おすすめ★
12. 12 出来上がったら、食べる時にカラメルソースを好きなだけたっぷりかけて下さい★つやがあってぷるんとおいしいですよ★