てりたまサンド。 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り塩コショウをする。フライパンに油を入れて温め皮目を下にして中火で焼く。皮目に綺麗な色がついたらひっくりかえし酒投入蓋をして蒸し焼きにする。
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2
火が入ったら強火にし醤油、甜菜糖、みりん、酢を一気にいれて照りが付いたら出来上がり。冷えたら細かくハサミできる。
-
3
卵は深鍋に多めにお湯を沸騰させ卵投入。15分であげて流水で芯まで冷やす。そうしたら綺麗に剥ける。卵カッター使用。刻んだらっきょうマヨネーズを混ぜて味を見ながら塩コショウ、パセリ。
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4
パンはトースターで軽く焼きマヨネーズとからしを塗ります。
卵は全体に中心に照り焼きいれると食べやすいです。パンで挟んで出来上がり。
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