かぶの葉のカルシウムたっぷりふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉はよく洗い、細かく刻みます。生姜も細かく刻みます。
   フライパンに油を入れ、かぶの葉を炒めます。

2. 2

   かぶの葉が、しんなりしてきたら、生姜、ちりめんじゃこ、干しエビを加えさらに炒めます。

3. 3

   全体的にしんなりしてきたら、酒みりん、出汁粉末、醤油を順に加え都度、よく炒めます。
   (水分が無くなってきたら、次の調味料を加える)

4. 4

   全体に味が馴染んできたら、胡麻をいれ、さっと混ぜ合わせ火を止めます。
   完成。