小松菜と竹輪の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、竹輪を食べやすい大きさに切る

2. 2

   ごま油(太白胡麻油)をフライパンに入れ、小松菜の茎の部分から炒めます。全体に油がなじをだら、残りの小松菜の葉と竹輪を入れ炒めます。強火です。

3. 3

   全体的にしんなりしたら、酒を入れて水分が飛んだところで、火を弱め、出汁の素、みりん、醤油を順にいれ、都度しっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   全体に味が馴染んだところで、胡麻をいれ、火を止め完成。