作り方
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- 1
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- 長ネギとにんにくはみじん切りにする。
※フードプロセッサーで楽ちん♪
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- 2
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- ごま油を入れて加熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分弱火で炒める。
※時々混ぜてね
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- 3
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- 鶏ガラスープの素を加え、全体を混ぜ合わせる。
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- 4
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- お皿に盛り付け、スライスレモンをトッピングすれば完成。
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- 5
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- シンプルに白ごはんにぶっかけても美味しいです＾＾
おいしくなるコツ
じっくり火にかけることで、長ネギの苦味が和らぎ、ニンニクの香りが引き立ちます。
きっかけ
チキンにこの塩だれをたっぷりかけたくて。
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焼いたチキンにはもちろん、牛肉ステーキや豚バラ丼、サラダ（きゅうり等）に汎用的にお使い頂けます。