小海老と生姜、キャベツの炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白飯 400g
- 白葱 (みじん切り) 1/2本
- キャベツ (約1cmの正角) 100g
- 生姜 (みじん切り) 15g
- 乾燥小海老 大匙1
- 全卵 2個分
- 塩・胡椒 少々
- 醤油 小匙2
作り方
- 1 フライパンに油をひき、生姜、乾燥小海老、キャベツを炒める。
- 2 生姜の香りがしてきたら、全卵を入れ、混ぜて半熟になったら白飯を入れて炒める。
- 3 全体がしっかり炒め混ざったら、塩、胡椒をして、白葱を入れ再度強火で炒める。
- 4 醤油を鍋肌から回し入れ、全体に馴染むようにフライパンを煽ったら完成。
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