しっとりふわふわの塩梅干しの干し方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しをザルにスペースを空けながら並べます。

2. 2

   日当たりが良い場所を選んで朝10時頃から夕方3時頃まで干し、途中で2〜3回上下を返します。

3. 3

   夕方家へ取り込み、窓際の所へ机を置き朝まで干します。

4. 4

   次の日、同様に朝10時頃から夕方まで干してまた家の中へ取り込み3日間同じ手順を繰り返します。

5. 5

   表面が乾燥したら完成です。

6. 6

   熱湯消毒した密封容器へ入れて冷蔵庫で保存します。
   来年まで保存が可能です。