肉肉しい鳥つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、0.5〜1センチ程度に細かく切ります。(お好みに合わせて大きさを調整してください)

2. 2

   シソは、1センチ角にきります。

3. 3

   ボウルに肉、シソを入れ塩、胡椒し混ぜ合わせます。
   そこに片栗粉を入れ、さらに混ぜてます。

4. 4

   フライパンにごま油をひき、つくねを食べやすい大きさ丸め強火で焼いていきます。
   焼き色がついたらひっくり返し焼きます。

5. 5

   両面、焼き色が付いたら、火を弱め、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   お酒が無くなったら、火を止め完成です。