菊芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋・人参は、ひと口大にカット。
   鍋にごま油を熱し、人参を炒めて油が回ったら、菊芋を加えてサッと炒めます。

2. 2

   ☆を加えて、ひと煮立ちさせます。

3. 3

   椎茸・竹輪を食べやすくカットします。

4. 4

   ③と醤油を加えて、人参に火が通るまで煮ます。

5. 5

   しし唐はヘタを切り取ります。(種が苦手な方は種も取り除いてください)
   しし唐とみりんを加えて、全体をざっくりと混ぜてひと煮立ちさせたら完成です。