ピリ辛夏野菜のそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、〈夏野菜〉のズッキーニとナスを素揚げする。
   →ある程度しんなりして両面に焼き目がついてきたら、ミニトマトを入れてさらに炒める。

2. 2

   2をめんつゆに浸し、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

3. 3

   茹でたそうめんを冷水で冷やし、水気をきったらお皿に盛り付け、2（めんつゆも）と食べるラー油を盛り付ける。