特製タレで♡ネバトロイカ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※タレ※の材料を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   オクラに塩をまぶし両手で全体にこすりつけ、表面のうぶ毛を取ります。
   鍋にお湯を沸かしオクラを入れ中火で2分程度茹でます。
   水の入ったボウルにオクラを入れ、粗熱を取り水気を切ります。

3. 3

   オクラは5mm幅にカット。
   長芋をすりおろし、お刺身のイカと混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ご飯を器に盛ります。
   その際ご飯の中心に少しだけくぼみを作ります(卵黄用)
   イカと混ぜ合わせた長芋と卵黄を乗せます。オクラを添え刻み海苔を振りかけタレを掛けて出来上がりです。

5. 5

   使っためんつゆはこちらです。