お弁当にも！切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は表示に従い、お湯または水で戻す。

2. 2

   油揚げは油抜き(熱湯をかける)し、縦半分にした後幅1cm弱の細切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき、戻した切り干し大根と油揚げを入れ炒める(約1分)

4. 4

   水200ml、ほんだし、みりん、醤油を加え、煮汁が少なくなるまで煮る