山芋と油揚げの煮物 レシピ・作り方

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ウキウキるんるんkitchen
ホクホクして 私はじゃがいもの煮物より好きです♫

材料(2〜3人分人分)

山芋
12cm
油揚げ 角
1枚
カツオダシ
200cc
醤油
大1.5
砂糖
大1
みりん
大1
大1
☆貝割れ菜
少し

作り方

  1. 1
    山芋はピーラーで皮をむき 半分に切り 1.5センチの輪切りにします。
  2. 2
    油揚げは食べやすく切ります。
  3. 3
    鍋にカツオだし、山芋、油揚げ、調味料を入れて 弱火でじっくり汁気が無くなる煮詰めたら完成です。
  4. 4
    器に盛り付け貝割れ菜を飾ります。

おいしくなるコツ

脂質制限かある方は 油揚げを茹で 油抜きをしてから使って下さいね。

きっかけ

晩御飯の1品に作りました。

公開日:2022/04/22

関連情報

カテゴリ
山芋大和芋長芋簡単夕食夕食の献立(晩御飯)

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ウキウキるんるんkitchen 腸活アドバイザー 発酵食品ソムリエ 食育アドバイザー取得者です。 毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*) 誰かのお役に立てるメニューがあると嬉しいです♡ YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してます♫ 良かったら遊びにいらして下さいね(*´꒳`*) ウキウキるんるんkitchenで検索お願いします♡

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