さつまいもと林檎のパイ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイシートを常温に戻しておきます。
   まずさつまいものフィリングを作ります。
   ピーラーでさつまいもの皮を剥き、耐熱ボウルに入れてレンジでホクホクになるまで加熱します。
2. 2 レンジから出してフォークで潰します。
   牛乳、グラニュー糖を加えて混ぜます。しっとり感が足りない場合は牛乳を足してください。
3. 3 りんごのフィリングを作ります。
   りんごの皮を剥き、薄切りにし、食べやすいサイズに切ります。
4. 4 新しい耐熱ボウルにりんごを入れ、レンジで600wで2分～3分加熱します。
5. 5 一旦取り出し、スプーンなどで軽く混ぜ、またレンジで600wで3分加熱します。
6. 6 取り出したらレモン汁、グラニュー糖を加えて混ぜます。
7. 7 パイの焼き型にパイシートを敷き、回りをかためて、さつまいものフィリングを敷き詰めます。
8. 8 その上にりんごのフィリングを乗せ敷き詰めます。
   オーブンを180℃に予熱します。
9. 9 デザインは自由ですが、写真ではパイシートを棒状に何本か切り、編み編みになるように盛り付けています。
10. 10 パイシートの盛り付けが終わったら卵黄をハケで塗ります。
11. 11 オーブンで30～35分焼きます。
    焼き具合が甘かったらプラス5～10分焼くなどして加減してください。