鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水が透明になるまで、何回も洗い、さっと茹で、アクが出るので、水洗いし、

2. 2

   鍋に1.を入れ、ニンニク、生姜の薄切り、酒、砂糖、めんつゆを入れ

3. 3

   八角も加え、落とし蓋をして１０分煮る。

4. 4

   器にレバー、八角、生姜、ニンニクを盛り付け

5. 5

   煮汁は、とろみが出るまで煮詰めてから、4.にかける。