ベーコンと白菜の和風オープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は粗くみじん切りにし、塩を振って軽く揉んで水気をキュッと絞り捨てます。ベーコンは食べやすい大きさ（短冊）に切ります。

2. 2

   ボールに卵を割り入れ、★を加えてしっかり混ぜ、1を入れて軽くかき混ぜます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を敷き、２を流し入れ弱～中火で5分程ふたをして片面焼き(蒸し焼き)します。

4. 4

   卵が固まったら完成です。いただく時に味が薄いようなら少し醤油を足してみてください。