アスパラときのこのトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはピーラーで皮を剥き、根元の硬い部分を切り取り斜めにカット。耐熱容器に入れ、レンジ30秒。
   しめじは、石づきを切り取りほぐす。
   エリンギは、縦にカットして斜め切り。

2. 2

   ミニトマトは、２～４分割にします。

3. 3

   フライパンに、みじんぎりのニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけます。

4. 4

   香りがしてきたら、アスパラときのこ類を加えて炒めます。

5. 5

   ミニトマトを加えて、サッと炒めます。
   ポン酢・塩・ペッパーを加えて味を調えます。

6. 6

   器に盛り、お好みで粉チーズをふったら完成です。