鳴門金時さつまいも皮付きレンズ豆スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 皮付きレンズ豆(アメリカ産) 56gくらい
- お水 600ccくらい
- お塩 少量(1g～2g)
- さつまいも(炊いたもの)(鳴門金時) 213gくらい
作り方
- 1 鳴門金時さつまいもはあらかじめ白米ご飯と炊いたものを使用しています。
- 2 皮付きレンズ豆は軽く洗う。
-
3
鍋にレンズ豆、お水、お塩をおき、レンズ豆がやわらかくなるまで温める(ふたをして 中火 10～15分くらい)(今回は室温11℃くらいで調理)
- 4 レンズ豆が中ぐらいまで温まってきたら、鳴門金時さつまいも(炊いたもの)をおいて温めて仕上げる。
-
5
お碗に移す。
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