基本の白あえのタレ　味噌の風味だっぷりです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、クッキングシートを敷いたお皿に載せて、600W電子レンジで約2分加熱する。水分が出て来ます。

2. 2

   すり鉢にごまを入れて擦ります。すりすりすり。これが本当のごますり♪

3. 3

   半分くらいしか擦れたら、味噌を投入してすり混ぜます。

4. 4

   味噌のつぶつぶがなくなったら、砂糖と旨味調味料を入れて混ぜる。

5. 5

   ふきんで絞った豆腐を投入します。
   これで白あえのタレは完成です。

6. 6

   今回は、茹でた春菊と茹でた人参を加えました。ゆでたほうれん草やこんにゃく、ゆでた白菜も、美味しいです。

7. 7

   混ぜたら完成。
   お皿に盛り付けて、分量外のごまをふったら出来上がり。