手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮を剥かずに、薄くスライスする。
   万能ネギは、5cmぐらいの長さに切る。

2. 2

   手羽元は水分をよく拭き取り、200度のフライヤーで素揚げする。
   きつね色になったら、よく油を切って、引き上げる。

3. 3

   鍋orフライパンに★を加え煮立たせる。
   ②と万能ネギを入れて、落とし蓋をする。

4. 4

   時々鍋を返しながら、焦げ付かないように様子を見ながら、15分ほど煮込む。