基本のしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は各10cm程度に切る。
   にんじんは長さ5cm、幅1~2cm程度の短冊切りにする。
   えのきだけは細かく割いておく。

2. 2

   ホットプレートに湯を沸かし、顆粒鰹だしを入れる。

3. 3

   にんじん、水菜、えのきの順に材料を入れる。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、肉をしゃぶしゃぶする。
   灰汁がたまってきたら取る。

5. 5

   肉に火が通ったら、野菜と一緒によそってポン酢をかけていただく。