鮭ときのこのバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は骨を取り除き、食べやすい大きさに切ったら塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。
   ※骨は包丁で切り落とすか、料理用ピンセットで抜いて下さい。食べるときに骨があると邪魔になります(^-^;

2. 2

   フライパンにサラダ油（片栗粉がぼそぼそなるので、油は少し多めに）を入れて熱し、1の鮭を炒める。
   ある程度焼き色がついたら、しめじを加えて炒める。

3. 3

   バターと醤油を加えて30秒ほどさっと炒めたら完成〜！
   お皿に盛ったらねぎをトッピング。