トマトたっぷりハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切ります。
   タマネギは薄くスライス。
   しめじはバラバラにしておきます。
   トマトは一口大に切ります。(皮が気になる方は湯むきをお勧めします。)
2. 2 フライパンに牛肉を入れ、サッと炒めます。
   炒まったら、いったん皿に移します。

   

3. 3 牛肉を炒めたフライパンにタマネギを入れて炒める。
   (油は牛肉の油で十分ですが、足りないようなら、足して下さい。)

   

4. 4 タマネギがしんなりと炒まったら、バターを加え軽く混ぜます。

   

5. 5 サッとバターをからめたら、小麦粉を入れ、弱火で炒めます。

   

6. 6 写真のように、タマネギと小麦粉が炒まったら、牛肉、水、トマト、コンソメをいれます。

   

7. 7 フライパンがグツグツしてきたら、かき混ぜながら、馴染ませます。
   そこに、しめじ、ケチャップ、ソースを入れ煮詰めていきましょう。
8. 8 トロミがついてきたら、味をみて、ケチャップなどで調整して出来上がり。