小麦粉、乳製品不使用！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐200gは1cm角に切ります。
2. 2 ザルにキッチンペーパーを敷き水気を切ります。
3. 3 しっかり水気を切ったらフードプロセッサーでクリーム状にします。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ泡立て器でもったりするまで泡立て砂糖を3回に分けて入れます。
5. 5 ココアを加えて更に混ぜます。
6. 6 クリーム状にした豆腐を入れて混ぜ合わせま
7. 7 葛粉10gに大さじ1の水を加えて溶かし6番に入れて更に混ぜます。
8. 8 型に7番を流し入れてオーブン180度で30分焼き冷まします。
9. 9 お好みで粉糖かココアパウダーを振ります