レンズ豆のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ・人参を炒める。鶏ひき肉、塩を加えて、さらに炒める。

2. 2

   肉に火が通ったら、水を600〜700cc加えて、洗ったレンズ豆、コンソメキューブを加えて、煮込む。

3. 3

   10分ほど煮込むと、レンズ豆が柔らかくなっているので、味を見て、足りなければ塩胡椒を少々加えてください。