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南瓜と春キャベツのカレースープ レシピ・作り方
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ねあっっ
ちょっとしたスープです。
材料(2人分)
南瓜
100g
春キャベツ
1枚
★だし汁(昆布だし汁使用)
400cc
★カレー粉
小1程
醤油
小1程
塩コショウ
少々
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作り方
1
南瓜は種やワタを捨てて一口大(5mm程の厚み推奨)に切ります。春キャベツはざく切りにします(太い芯は薄切りにします)。
2
鍋に★と南瓜を入れて中火で柔らかくなるまで煮ます。
3
春キャベツを加え一煮立ちさせ(煮過ぎないようにします)、醤油を回し入れ塩コショウで味を調えると完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
南瓜がカレースープの入れるとアクセント(甘いので)になると思い作りました。
公開日:2020/03/17
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関連情報
カテゴリ
和風スープ
料理名
カレースープ
このレシピを作ったユーザ
ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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