オクラ天のおろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を振りかけ手で揉んで産毛を除去します（塩は洗い流します）。破裂防止に少し縦に切れ目を入れておきます。

2. 2

   ボールに★を入れざっと混ぜ1をくぐらせ、180度の油で2分程揚げます。衣がカリッとしたら引きあげ、油きりします。

3. 3

   大根をおろしザルにあげ自然に水切りし2のオクラに乗せポン酢を掛けると完成です。