ぶりのしょうが照り焼き★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり ２切れ
- 塩 小さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
- サラダ油 大さじ２/３
作り方
- 1 下ごしらえとしてぶりの表・裏に小さじ１/２ずつ塩をふりかけて約１５分、おく。
- 2 次に①を水で洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
- 3 しょうゆ、砂糖、ごま油、しょうが、一味唐辛子、味の素をボウルに入れてよく混ぜてから②を入れてよく混ぜて約３０分、漬け込んでおく。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら③の表を約８分、裏を約８分、焼いてできあがり♬
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