牛肉と野菜のトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは、くし切り。
アスパラは、根元の硬い部分を切り落とし、斜めにカット。
パプリカは、長さを半分にして細切り。
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2
ズッキーニは、皮を３ヶ所ほどスライサーで剥き、斜めににカット。（太い場合は、半月切り）
マッシュルームは、スライス。
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3
鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎとズッキーニを２～３分炒めます。
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4
残りの野菜を加えてサッと炒めます。
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5
一口大にカットした牛薄切り肉を加えて、炒めます。
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6
牛肉の色が変わってきたら、☆を加えて煮込みます。
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7
野菜が柔らかくなったら、塩・コショウをして味を調えます。
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8
器に盛り、お好みでパセリ・粉チーズをふりかけたら完成です。
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- 料理名
- 牛肉と野菜のトマトソース煮
みーちゃん6914
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