イワシの梅煮レシピ・作り方

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イワシがあるとさっぱりと梅煮が食べたくなります。
下処理がめんどうなら、下処理済みのイワシで作りましょう♪

材料（2人分）

イワシ: 4尾

★しょう油: 大1

★みりん: 大1

★酒: 大8

★水: 大4

梅干し: 1～2個

生姜: 1片

作り方

1

フライパンに★を入れ、煮立たせる
2

頭を落として下処理をしたイワシとつぶした梅干、薄切りにした生姜を入れる
3

落し蓋をし、弱火で20分ほど煮汁をかけながら煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イワシは焼くのもいいけど梅と煮るとさっぱりいただけて好きです。

公開日：2019/05/19

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カテゴリ: いわしの梅煮いわし

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