おつまみに！砂肝と大根のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・こんにゃくは、１ｃｍ角にカットします。

2. 2

   砂肝は食べやすくカットします。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、おろし生姜と砂肝を入れて炒めます。

4. 4

   色が変わってきたら、塩・コショウをふります。
   大根・こんにゃくを加えてサッと炒めます。

5. 5

   輪切りにした赤唐辛子と☆を加えて、落とし蓋をして１０分ほど煮ます。

6. 6

   中まで火が通ったら、火を止めそのまま味を馴染ませます。
   食べる前に温め直し、器に盛ります。
   お好みで、七味唐辛子をふったら完成です。