もう一品に！椎茸とパプリカの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを切り取り、キッチンペーパーで汚れをふき取ります。
   パプリカは種を取り除きます。
   今回、赤・黄パプリカを各１/４個分ずつ使用しました。

2. 2

   オーブントースターの天板にアルミ箔を敷きます。
   椎茸とパプリカを並べて、３～５分焼き、裏返してさらに３～５分焼きます。

3. 3

   椎茸を温かいうちにボウルに入れ、本つゆを加えて味を馴染ませます。

4. 4

   粗熱が取れたら、③の椎茸を細切りにしてボウルに戻します。
   パプリカは、長さを半分にカットして細切りにして、ボウルに加えます。

5. 5

   ボウルにレモン汁を加えて、全体を和えたら完成です。