ご飯がすすむ★鶏もも肉のクレソルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用する塩麹はこちら！

2. 2

   ビニール袋に鶏肉を入れ、塩麹を加えて、手で軽く揉む。口を縛って、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

3. 3

   フライパンを熱し、油をひかずに、鶏肉を皮から焼き始める。蓋をして、3〜4分焼く。途中ひっくり返し、また蓋をして中までじっくり火を通す。途中、クレソルを両面に振る。