カレー用豚肉と大根のコロコロ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレー用豚肉 300g
- 大根 1/4本
- 水 400cc
- ★醤油、酒 各大2
- ★砂糖 大1
- ★おろし生姜 小1
作り方
-
1
大根は皮を剥いて一口大に炒り、浸かるほどの水（分量外）10分ほど茹でておきます。
-
2
圧力鍋に水を入れて煮立て豚肉を入れ、灰汁を掬い捨て、大根と★を加え入れて蓋を閉めます。おもりが揺れたら極弱火にして30分加圧、自然放置します。
-
3
ロックが外れたら蓋を取り温め直す（時間があったら一旦冷まし）と完成です。
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- カテゴリ
- 簡単豚肉料理
- 料理名
- 豚と大根の煮物
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johnny_bean2021/12/17 11:19
えへへ昨日はねあっっさん祭♪たまたまカレー用豚、と大根、って入れたらヒットして…やはし運命！？重たいはさておきｗ、おっしゃる通り冷ビによく合うごっつぉできたよゴ
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